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[ANTIPASTO]Mozzarella in carrozza

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  1. 84INTREPIDA
    Posted on 22/1/2007, 18:38
     
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    MOZZARELLA IN CARROZZA

    imagefoto

    INGREDIENTI
    per 4 persone

    1 Confezione Pancarrè
    1 mozzarella
    2 Uova Intere
    Olio Per Friggere

    TEMPO NECESSARIO: 30 minuti


    DIFFICOLTA': media

    PREPARAZIONE:
    Togliete la crosta alle fette di pancarr?Disponete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella di dimensioni pi?ccole, e sopra a questa un'altra fetta di pane. Legate in croce con un filo. Sbattete le uova intere e versatele sui crostoni preparati prima, facendo attenzione che siano assorbite bene. Scaldate dell'olio in padella, mettetevi con attenzione due o tre crostoni e fateli dorare bene dalle due parti. Disponete via via sul piatto di servizio scaldato togliendo i fili, cospargeteli di sale finissimo


    commento personale ..non è un piatto leggerissimo,bisogna stare attenti a quanto olio si mette,perchè se il pane assorbe troppo è davvero una mattonata,a me la mozzarella non piace ma questo è l unico modo in cui riesco a mangiarla.
     
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  2. LordBaygon
    Posted on 22/1/2007, 18:46
     
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    Mi piace, ma lo mangio raramente perchè non amo particolarmente friggere.
     
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  3. 84INTREPIDA
    Posted on 22/1/2007, 18:52
     
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    si concordo,io non mangio praticamente nulla di fritto..ma questo ogni tanto ci sta proprio :sbav:
     
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  4. Serpico-1989
    Posted on 23/1/2007, 08:26
     
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    :sbav: :sbav:
     
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  5. arkiell
    Posted on 23/1/2007, 12:46
     
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    Non mi tornano i conti mancano degli ingredienti tipo pangrattato e salumi
     
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  6. 84INTREPIDA
    Posted on 23/1/2007, 12:59
     
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    salumi???
    io il pangrattato non lo metto :)
     
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  7. arkiell
    Posted on 23/1/2007, 13:05
     
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    si una volta passate nell'uovo e nel pan grattato le fette,vanno fritte. Una volta preso il tutto si prende la mozzarella ed il salame,si mette immezzo e si ripassa il tutto nell'uovo e nelle pangrattato,si rifrigge.
    Pesantuccio vero,ma credo che sia questa la vera ricetta
     
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  8. 84INTREPIDA
    Posted on 23/1/2007, 15:17
     
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    ah si??io non l ho mai messo il pan grattato !!dovrò provare !!!..
    però viene con la crosta ...cioè tipo che so la carne impanata...
     
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  9. Serpico-1989
    Posted on 23/1/2007, 15:28
     
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    vengono più croccanti e, a mio parere, più buoni.
     
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  10. 84INTREPIDA
    Posted on 23/1/2007, 15:30
     
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    si credo che avete ragione..ma i salumi proprio..deve essere buono ma una mattonata!!!
     
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  11. Serpico-1989
    Posted on 23/1/2007, 15:32
     
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    magari al posto dei salumi si mette una fetta di prosciutto cotto....ma così diventa già un'altra cosa.
     
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  12. 84INTREPIDA
    Posted on 23/1/2007, 15:38
     
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    :quoto:

    Edited by Shagrath82 - 2/4/2014, 20:45
     
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  13. Lord Corkscrew
    Posted on 23/1/2007, 16:00
     
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    comunque sia come antipasto è piuttosto "sostanzioso"! mamma mia
     
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  14. Baba O'Riley
    Posted on 23/1/2007, 18:25
     
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    fatemi vedere la foto!

    mi ispira...
     
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  15. 84INTREPIDA
    Posted on 23/1/2007, 19:22
     
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    si io lo mangio come secondo,ma si da come antipasto ...
     
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17 replies since 22/1/2007, 18:38   192 views
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