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84INTREPIDA.
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Ananas caramellato
INGREDIENTI (per 4 persone )
Un ananas, 120g. di zucchero di canna
il succo di 2 limoni
cannella in polvere
2 confezioni di yogurt alla vaniglia.
TEMPO NECESSARIO: 20 minuti di cottura,piu un po di riposo
DIFFICOLTA': medio
PREPARAZIONE:
Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la metà swllo zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente con un pizzico di cannella. Unite poi la metà delle fette di ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo stesso procedimento con gli ingredienti rimasti. Disponete le fette di ananas che avrete cosi preparato su un piatto da portata, alternando allo yogurt, spolverizzate con cannella a piacere e servite.-. -
Serpico-1989.
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l'ananas è una di quelle cose chemi fa di uno schifo... . -
84INTREPIDA.
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ah si???anche con il grand marnier? . -
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ah non so,parlo dell'ananas come frutto.
poi non so messo con altre cose. -
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devo provarla... perchè l'ananas al naturale non mi piace moltissimo.
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Lord Corkscrew.
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a me piace come frutto, ma mi stufa subito subito . -
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L'ananas mi piace in ogni maniera. . -
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Dio li fa, Chuck Norris li distrugge, Mc Gaiver li aggiusta
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Provate l'ananas alla griglia. .
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