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Babissima O'Riley.
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Meringa
Ingredienti per 300g:
200 g zucchero semolato
100 g albumi
Sale
Preparazione:
Montate a neve fermissima gli albumi a temperatura ambiente con metà dello zucchero e un pizzico di sale; aggiungete poi il resto dello zucchero.
Continuate a sbattere con la frusta finchè il composto sarà diventato del tutto sodo, gonfio e lucidissimo.
Ponete la meringa in una tasca da pasticcere e formate forme diverse.
Cospargete con zucchero a velo e fatele asciugare in forno a 100° per 90 minuti.
Difficoltà:Facile direi
la meringa è uno dei dolci più facili da preparare e con pochissimi ingredienti
poi dipende, c'è a chi piace e a chi no
tra l'altro si può combinare a varie cose : per esempio alla cioccolata calda
o essere a funzione decorativa, ecc..
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Comy.
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le chiamo spumiglie 
buone :sbav intendevo 
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Lord Corkscrew.
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buonissime poi con la panna è la morte sua . -
Serpico-1989.
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[DOLCE] Meringa |