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Madre, donna, lesbica. What else?
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Questo che vi propongo è un finger food semplicissimo da preparare ma di grande effetto, che piacerà a grandi e piccini!
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare già pronta ( 500 gr )
- 150 gr di formaggio Asiago inbriago dop ( o altro formaggio semi-stagionato saporito )
- un albume ( o poco latte )
- semi di papavero qb
Procedimento:
Ho steso il primo rettangolo di sfoglia direttamente su una teglia da forno anti-aderente o ricoperta di carta forno, ho ricoperto con uno strato di fettine sottili di formaggio ( io ho usato l’ Asiago pressato inbriago che ha un gusto unico, molto saporito, e che non si scioglie troppo durante la cottura ) e ho ricoperto con l’ altra sfoglia.
Ho premuto un pò con le dita per far aderire la sfoglia, ho spennellato con un pò di albume leggermente sbattuto, con l’ aiuto di un coltello affilato ho tagliato dei rettangolini e ho fatto piovere un pò di semi di papavero che danno quella croccantezza in più che non guasta ( in alternativa: semi di lino o semi di sesamo ).
Ho infornato per 10 minuti ( forno già caldo a 200° )
Ps. prima di toglierli dal forno lasciateli intiepidire con lo sportello aperto.
Sono ottimi per un buffet o semplicemente per un aperitivo o uno snack davanti alla tv!
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