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Ingredienti:
Cipolle bianche o dorate
un bicchiere di farina
brodo
pane affettato
groviera
grana grattuggiata
sale
pepe
burro
Procedimento:
Si affetta una confezione di cipolle poi in una pentola si fa soffriggere olio con le cipolle, si aggiusta di sale e pepe. Devono cuocere piano in modo da buttare fuori l'acqua.
Una volta asciugate si aggiunge un bicchiere farina, si gira poi col brodo caldo si bafnano le fette di pane tagliate sottili. Nel frattempo due mestoli di brodo per sfumare e far cuocere le cipolle.
Poi si prende una teglia, la si imburra e si trita groviera, poi si mette uno strato di pane brodo e cipolle, groviera, grana e via così come per le lasagne.
Un po' di burro sopra per fare la crosta, infornare.
Riscaldata il giorno dopo è ancora più buona
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0 replies since 7/3/2023, 22:17 10 views
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