-
ilsolitocoglione.
User deleted
Notavo, sulla discussione -Biscotti- che i "pan di stelle" sono molto apprezzati.
Ho pensato quindi di inserire la ricetta, così ci si può divertire non solo a mangiarli
Pan di Stelle
INGREDIENTI:
5OOg di farina 00;
2 cucchiai di miele millefiori;
30g di cioccolato fondente (fuso);
30g di cacao;
1 uovo;
70g di burro;
90g di margarina;
300g di zucchero a velo;
40g di latte fresco;
20g di nocciole tostate spelate
zucchero semolato;
una bustina di lievito;
un pizzico di sale.
TEMPO NECESSARIO:
DIFFICOLTA': facile
PREPARAZIONE:
Per la pasta di nocciole: frullare le nocciole tastate e spelate insieme a 3 cucchiai di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere la pasta di nocciole, il tuorlo d'uovo (conservare l'albume!) e tutti gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere una sfoglia alta 3 mm e tagliare i biscotti con un bicchiere.
Per la glassa: montare a neve l'albume dell'uovo e 30 g di zucchero a velo. Spennellare la glassa sul biscotto e spolverizzare con granelli di zucchero semolate. Cuocere in forno a 180 per 10-15 minuti, su una teglia imburrata.
ABBINAMENTI: una tazzona di latte
...e fatemi sapere
. -
Hellsun.
User deleted
sale? . -
.
sono una delle 2 cose per cui vale la pena vivere (l'altra son le gocciole, se ve lo state chiedendo)
. -
Serpico-1989.
User deleted
. -
Hellsun.
User deleted
CITAZIONE (MissBalzary @ 7/7/2007, 00:49)(l'altra son le gocciole, se ve lo state chiedendo)
extra dark. -
Thais.
User deleted
CITAZIONE (Hellsun @ 7/7/2007, 00:42)sale?
un pizzico di sale va in molti dolci
. -
Trappista.
User deleted
Ogni weekend quando torno a casa tardi, posso anche avere tutto il sonno del mondo, ma una decina di pan di stelle con succo alla pera non me li toglie nessuno 
. -
edenroc.
User deleted
CITAZIONE (Hellsun @ 7/7/2007, 00:58)CITAZIONE (MissBalzary @ 7/7/2007, 00:49)(l'altra son le gocciole, se ve lo state chiedendo)
extra dark
le extra dark fanno cagare DAI
CITAZIONE5OO
buonissimi
. -
Renato Balduzzi.
User deleted
Buoni buoni, però dopo un po stancano. . -
Thais.
User deleted
CITAZIONE (edenroc @ 7/7/2007, 13:34)CITAZIONE (Hellsun @ 7/7/2007, 00:58)CITAZIONE (MissBalzary @ 7/7/2007, 00:49)(l'altra son le gocciole, se ve lo state chiedendo)
extra dark
le extra dark fanno cagare DAI
non è vero sono buone
. -
Hellsun.
User deleted
CITAZIONE (edenroc @ 7/7/2007, 13:34)CITAZIONE (Hellsun @ 7/7/2007, 00:58)CITAZIONE (MissBalzary @ 7/7/2007, 00:49)(l'altra son le gocciole, se ve lo state chiedendo)
extra dark
le extra dark fanno cagare DAI
a me piacciono...
però sn una bomba di calorie
. -
la.nordica.
User deleted
Minchia quanti ne ho mangiati da piccola...mia sorella faceva i punti per ricevere tazze e tovaglie e tutta la famiglia si ritrovava i biscotto del MB ovunque! .
[Biscotti] Pan di Stelle |
