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Madre, donna, lesbica. What else?
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Ingredienti: 500 gr di patate (pesate crude e con la buccia), 250 gr di zucchine, 70 gr di parmigiano grattugiato, 1 mozzarella fiordilatte, 1 uovo intero, pane grattugiato, sale.
Preparazione Cuocete a vapore le patate. Intanto lavate, spuntate le zucchine e grattugiatele a julienne. Scaldate una padella antiaderente e fate saltare per 3-4 minuti le zucchine senza alcun condimento (devono solo perdere un po' della loro acqua). In una terrina schiacciate (con l'apposito attrezzo) le patate cotte a vapore, le zucchine e un po' di sale, poi fate intiepidire. Unite l'uovo, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e mescolate molto bene tutto il composto. Formate una polpetta e al centro inseritevi dei dadini di mozzarella, quindi passatela nel pane grattugiato. Disponete le polpette su una teglia da forno (foderata con carta forno) e qualche fiocchetto di burro. Cuocete a forno già caldo con modalità statico a 180° per circa 25 minuti.
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Black_bird
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Sembrano buone! Ma se usassi un pizzico di curry per girare le zucchine in padella?
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queste sono buonissime secondo me. Tra l'altro ho molte patate in casa (cibo a prezzo popolare che usavano gli straccioni nei periodi di recessione tra le guerre) e con pochi soldi posso fare un'ottima pietanza.
adesso le provo
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Madre, donna, lesbica. What else?
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CITAZIONE (Black_bird @ 19/2/2014, 20:44) Sembrano buone! Ma se usassi un pizzico di curry per girare le zucchine in padella? se ti piace sì. Ad Amanda il curry non piace così evito
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3 replies since 19/2/2014, 20:30 63 views
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