Cibo e salute in USA

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  1. ScreamingBunny
     
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    Cominciamo con dare un'occhiata a come va l'obesità nel mondo:
    OECD-Health-Data-20112

    Spostiamoci sulla popolazione statunitense bianca e l'obesità negli anni:
    KomlosFig1
    0601.bariatric_chart1

    Questo ricordando che il BMI, seppur sia uno strumento estremamente grossolano, è correlato al rischio di morte:
    MenBMIMort

    In ogni caso, il diabete è certamente un buon indice di aumento del rischio cardiovascolare, ecco il suo andamento in USA:
    35FF2
    CITAZIONE
    Diagnosed and undiagnosed diabetes in the United States, all ages, 2012
    Total: 29.1 million people or 9.3% of the population have diabetes.
    Diagnosed: 21.0 million people.
    Undiagnosed: 8.1 million people (27.8% of people with diabetes are undiagnosed).
    Source: 2009–2012 National Health and Nutrition Examination Survey estimates applied to 2012 U.S. Census data.

    factsheet14_race

    Un'immagine decisamente esplicativa:
    atheroprevelance
    Eppure la mortalità è bassa a causa delle ottime terapie disponibili:
    g1-03-02
    Ma questo significa -cinicamente- un aumento enorme di popolazione invalida e farmaco-dipendente:
    Sal_01
    fig6
    slide_CHPP2911


    Dopo tutto questo, pongo una domanda: non sarebbe il caso di cominciare a cambiare alimentazione?
    Ad esempio con una bella dieta mediterranea:
    aspettatitva-di-vita-ocse
    Concludo con:
     
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    Dio li fa, Chuck Norris li distrugge, Mc Gaiver li aggiusta

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    Il mito della dieta mediterranea: in Svezia e Danimarca mangiano grasso, ma hanno il 10% della popolazione obesa contro il nostro 9.
    Ficchiamoci in testa noi italiani che dieta mediterranea non equivale a pasta.
    Poi ok, gli americani mangiano male, idem gli inglesi
     
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  3. ScreamingBunny
     
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    La dieta mediterranea prevede grandi quantità di verdura fresca, cereali e pesce, mica solo pasta...
     
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    Dio li fa, Chuck Norris li distrugge, Mc Gaiver li aggiusta

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    CITAZIONE (ScreamingBunny @ 5/10/2014, 07:50) 
    La dieta mediterranea prevede grandi quantità di verdura fresca, cereali e pesce, mica solo pasta...

    dillo agli italiani, sopratutto meridionali :hihi:
    Io, per ora, la cucina mediterranea più leggera l'ho mangiuata in Francia, altro che Italia
     
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    CITAZIONE (ScreamingBunny @ 5/10/2014, 07:50) 
    La dieta mediterranea prevede grandi quantità di verdura fresca, cereali e pesce, mica solo pasta...

    quindi ciò che mangiano in media nelle case italiane non è cucina mediterranea :hihi:
     
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4 replies since 4/10/2014, 01:38   53 views
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