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Dio li fa, Chuck Norris li distrugge, Mc Gaiver li aggiusta
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Gastronomia Palato Fino
C. So Italia 109, 17027 Pietra Ligure (SV)
+(39)019 616853
Pareri Personali:
Ma come? Mi metto a recensire le gastronomie? Sì, perché Palato Fino è il posto a Pietra dove si mangia meglio nella ridente località dove passo le vacanze estive dal lontano 1993. Escludendo "La Buca di Bacco" (posto sciccosissimo, dove la scelta degli champagne è maggiore rispetto a quella delle pietanze e dove non bastano 80€ carte a testa, vini esclusi, of course), un tempo c'era l'Osteria du Confugu, ora è gestita da tunisini che spacciano pesce marcio. Il motivo per cui l'80% dei locali pietresi non venga chiuso dai NAS per me resta un mistero. In ogni caso sono le classiche trappole per turisti, convinti che la cucina ligure sia a base di pesce. In ogni caso, i gestori di palato Fino sono i vecchi proprietari del Confogu. La moglie serve (e parla fluentemente il tedesco, cosa utile in alta stagione), il marito dietro a cucinare, visto che è uno chef. Chef formatosi sulle anvi da crociera, quando si cucinava e si mangiava divinamente.
Per farla breve, oltre al servizio d'asporto, ci si può sedere, con un sovrapprezzo di 50 cent e un coperto di 1€. Prezzi bassi (primi massimo a 7,5€), qualità elevata, razioni adeguate, anzi, direi abbondanti, servizio celere e cortese. Per mangiare divinamente e spendere poco questo è il posto che fa per voi.
Uniche pecche: non hanno il bancomat (ma accettano tutti i tipi di ticket) e le pizze non sono eccezzionali. Buttatevi sui primi di pesce (come il risotto, da
) o i piatti tradizionali liguri.
VOTO: 9. -
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Dio li fa, Chuck Norris li distrugge, Mc Gaiver li aggiusta
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Ha cambiato gestione, ma la qualità resta elevata. Prezzi invariati ed ora accettano anche le carte 
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[GASTRONOMIA] Palato FinoPietra Ligure (SV) |